Avaliação Do Consumo De Alimentos Regionais Entre Adolescentes Do Ensino Médio Em Conceição Do Coité
Resumo: A adolescência é um período de amadurecimento fisiológico e emocional, onde nota-se a consolidação de hábitos construídos ao longo da infância e a cultura alimentar é um aspecto muito visível na rotina e reflexivo na saúde do adolescente. Diante de um mundo tecnológico e globalizado onde alimentos culturais são ressignificados ou substituídos por lanches e alimentos processados, o presente estudo tem a finalidade de analisar qualitativamente a frequência de consumo dos alimentos caracterizados como regionais nas literaturas. Foi concluído que os adolescentes coiteenses consomem frequentemente alimentos como arroz e feijão ao longo da semana além de outros alimentos regionais citados pelo Guia Alimentar para a População Brasileira
Palavras-chave: Adolescentes , Regionalidade, Cultura Alimentar-Brasil, Título