Educação Alimentar E Nutricional Como Estratégia Para Prevenção E Tratamento Do Excesso De Peso Na Adolescência
Resumo: A obesidade é um dos fatores etiológicos das Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT), e sua prevalência tem aumentado a níveis alarmantes. Atualmente, as DCNT têm atingido crianças e adolescentes de todas as idades e são as doenças que mais matam a nível mundial. As Políticas Públicas de Saúde ao longo do tempo tentam encontrar estratégias para prevenção e tratamento tanto da obesidade quanto das DCNT e dentre essas estratégias, a Educação Nutricional é uma das mais antigas. No entanto, nem sempre os nutricionistas usam a Educação Nutricional na sua prática profissional. Esse trabalho tem como objetivo pesquisar sobre o conceito de Educação Alimentar e Nutricional e como ela pode ser utilizada para promover a prevenção e tratamento da obesidade na adolescência. Realizou-se uma revisão bibliográfica da literatura científica nacional a respeito do tema Educação Alimentar e Nutricional/ Prevenção e Tratamento do excesso de peso em adolescentes. A estratégia de busca de artigos incluiu uma pesquisa nas bases eletrônicas The Scientific Electronic Library Online (SciELO), Literatura Latino-americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS) e National Library of Medicine (MEDLINE) e em bibliotecas especializadas tais como a Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), biblioteca da Universidade de São Paulo (USP) no período de 2015 a 2020. Os resultados indicam que a prevalência de obesidade na adolescência tem aumentado devido ao ambiente obesogênico que seduz e induz, por vários meios, a adoção de comportamentos não saudáveis. Portanto, faz-se necessário uma atenção especial a esse ambiente que promove o sedentarismo e o consumo de alimentos ultraprocessados em detrimento dos alimentos saudáveis. As estratégias de Educação Alimentar e Nutricional têm se mostrado efetivas na mudança de hábitos alimentares e controle do peso entre adolescentes.
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